KIMCHI JJIGAE 김치찌개
🚀 RECETUSKI 김치찌개, KIMCHI JJIGAE, CAZUELA DE KIMCHI. Si obvio, a lo tradicional.🇰🇷
⚡️INGREDIENTES 2pers:
•390g de Kimchi
•540ml de H20
•9g de ají gochugaru
•1u. ají
•20g de ajo picado
•8g gochujjang
•60g de tofu
•1u. cebolla
•2u. verdeo
•1 cucharada de krill en salmuera (opcional)
•2 cucharadas de Umeboshi (opcional)
•130g de carne de cerdo (opcional)
•Arroz
🇰🇷
•Preparas toda la MEP y arrancas al palo sellando el cerdo y luego por encima el ajo. Siempre un poco de sal pero ojo con pasarte que ya en sí el kimchi y el ají lo van a salar.
•Le agregas por encima el kimchi cortado, bancá a que dore un poco y recién ahí si tenes a mano, unas cucharadas de Umeboshi.
•Le agregas el agua y cuando apenas arranque a romper hervor la cebolla. El secreto acá es agregarle jugo de kimchi junto al ají gochugaru y el gochujjang. ¡El jugo de Kimchi le va agregar una acidez de frescura tremenda!
•Agregas el tofu y el verdeo apenas a lo último así se va cocinando solo. Arroz y listo. Ah... el arroz con palitos.😉
¡OBVIAMENTE PUEDEN METER SUS VERSIONES!🌿⚡️
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